В ночь с 13 на 14 января Россияне отмечают Старый Новый Год. У разных народов было несколько календарей. Один из них назывался юлианским, а другой — григорианским. И каждый народ считал, что его календарь — лучший. Поэтому длительное время Новый год в наших странах не совпадал с Новым годом в Западной Европе. Была такая путаница! В 1918 году новая власть приказала от этой путаницы избавиться. Был введён григорианский календарь. Все праздники теперь надо было отмечать на две недели раньше. Но Церковь отказалась от этого. Так и появился старый Новый год — Новый год по старому календарю. По давней традиции, в староновогоднюю ночь отмечается Васильев вечер – он же «щедрый», поэтому готовили сытные блюда из мяса, кашу заправляли топленым салом (смальцем) или медом, маком, орехами, вареньем, как и рождественскую кутью. Варить кашу нужно ранним утром, не спуская глаз с утвари. По поверью, треснувший горшок или выпавшая из горшка кутья – к беде. Если кутья удастся, ее надо съесть дочиста, а еслииспортится тогда варево нужно выбросить с горшком в прорубь. Особенно актуальны в этот вечер блюда из свинины, потому что святой Василий – покровитель свиноводов. Вся семья должна была собраться за праздничным ужином. Перед началом ужина мать просила детей выйти из дома. Напротив отца клала большую груду душистых пирогов. Эта груда была как сугроб снега! Хозяина за ней даже не было заметно. Когда заходили дети, они спрашивали:
— А где же наш отец?
— А разве вы меня не видите? — спрашивал отец из-за пирожковой горы.
— Нет, не видим...
— Ну дай, Бог,— говорил отец,— чтобы вы так всегда меня не видели!
После этого все получали пироги. А еще, самая распространённая традиция в России в ночь на старый Новый год— лепить и варить вареники. Также по традиции хозяйки готовили вареники с сюрпризами (кусочками фруктов, орешками или даже пуговицами, колечками и монетками).Вот так, по "предсказаниям", в семье узнавали, что кого ждет. Предсказания-пожелания были добрыми: например, пуговица – к обновке, монета – к деньгам, орех – к крепкому здоровью, кусочек сахара - к легкому году. на Старый Новый год, в Щедрый вечер, щедруют – поют обрядовые песни щедровки, в которых желают хозяевам дома достатка в новом году и всяческих благ. В ответ хозяева должны отблагодарить колядников: угостить кутьей, дать сладостей или фруктов.
Щедрик
Щедрик, ведрик!
Дайте вареник!
Грудочку кашки!
Кусочек колбаски!
Щедрик-Петрик,
Дай вареник!
Ложечку кашки,
Наверх колбаски.
Этого мало,
Дай кусок сала.
Выноси скорей,
Не морозь детей!
Воробушек летит,
Хвостиком вертит,
А вы, люди, знайте,
Столы застилайте,
Гостей принимайте,
Рождество встречайте!
Когда-то щедровки были веснянками, потому что до XV века славяне праздновали Новый год в марте. Это была пора возвращения птиц с теплых краев, поэтому многие древние щедровки содержат упоминания о весенних птицах – вьюрках, кукушках или ласточках.
Пусть ваши желания обязательно сбудутся в новом году!
Комментариев нет:
Отправить комментарий